About Riccardo

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So far Riccardo has created 72 blog entries.

la doppia anima del caffè

By | aprile 25th, 2016|Senza categoria|

Il caffè, l’alimento dalla doppia anima: alleato del benessere e del piacere Il caffè e tutti i suoi benefici: una bevanda dalle qualità sorprendenti Un alleato del benessere e del piacere. E’ il caffè, bevanda da degustare con tutti i [...]

il nuovo atlante dei vini

By | aprile 25th, 2016|Vino|

Il Nuovo Atlante dei Vini Il volume disegna il profilo vitivinicolo dell’Italia attraverso un apparato cartografico di alta qualità ed è suddiviso in 20 capitoli regionali organizzati attorno ai vitigni più significativi. Il mondo del vino viene raccontato partendo dalla [...]

olio extravergine senza scadenza

By | aprile 25th, 2016|Olio|

Via la scadenza all'olio extravergine Primo via libera alla norma, assai controversa, che vuole azzerare la scadenza dell'olio di oliva. Consentendo così la vendita dell’extravergine vecchio, ossia con un termine minimo di conservazione superiore agli attuali 18 mesi previsti dalla normativa [...]

I nuovi consumatori di vini in Italia

By | aprile 12th, 2016|Vino|

I nuovi consumatori di vini in Italia Come è cambiato negli  ultimi  50  anni  il  vigneto  Italia? Un’analisi è stata presentata dall’Osservatorio  del  Vino e da Veronafiere, con i partner  Ismea,  Wine  Monitor,  Sda  Bocconi,  Crea  Viticoltura Enologia nell’edizione in [...]

tappo sughero avvita e svita

By | aprile 10th, 2016|Vino|

Arriva il tappo in sughero che si avvita e si svita dalla bottiglia Per la prima volta al mondo un tappo in sughero che si può facilmente svitare dalla bottiglia senza l’utilizzo di alcun cavatappi e che si può altrettanto [...]

Il vino del futuro

By | aprile 10th, 2016|Vino|

 Il vino del futuro Se la vita comincia a cinquant'anni il Vinitaly nasce domani. Quando a Verona il presidente della Repubblica Sergio Mattarella taglierà il nastro dell'edizione numero 50 della più importante manifestazione vinicola italiana e una delle più importanti [...]

Le strade del vino a Verona

By | aprile 10th, 2016|Vino|

Le strade del vino a Verona All’anniversario per il primi cinquantanni della più famosa kermesse enologica italiana, il Vinitaly di Verona, la Federazione Strade del vino, dell’olio e dei sapori di Toscana si presenta in versione nuova e scintillante, con [...]

Il vino italiano cresce

By | aprile 9th, 2016|Vino|

Il vino italiano cresce su tutti i fronti Il vino come metafora del quadro economico che vorremmo in Italia: nel 2015 il business del vino ha generato una crescita del fatturato del 4,8%, dell’export del 6,5% e del mercato domestico [...]

Glicemia e olio d’oliva

By | aprile 9th, 2016|Olio|

La glicemia scende utilizzando nei pasti l'olio d'oliva? I benefici alla salute dell’olio extravergine d’oliva non finiscono mai. Un gruppo di ricercatori della Società italiana di diabetologia (Sid) ha scoperto che l’olio extravergine d’oliva sarebbe anche in grado di ridurre i [...]

storia del vino a scuola

By | marzo 29th, 2016|Olio, Vino|

“Studiare storia del vino a scuola? Sì, se educa al bere consapevole” Studiare «Storia e civiltà del vino». Essere interrogati sulla coltivazione delle uve e sul processo di produzione del nettare di Bacco. Comprendere la cultura della vite, la tutela [...]