videogioco per mangiare sano

By | gennaio 1st, 2017|Mangiare Sano, Vino|

Un videogioco per imparare a mangiar bene Mamme e papà sanno quanto possa essere difficile riuscire a far seguire ai propri figli una vita sana. Bambini e adolescenti sono sempre più affascinati dal cibo industriale, privo di nutrimento e ricco [...]

Cosa influenza il prezzo del vino al ristorante

By | luglio 25th, 2016|Vino|

Cosa influenza il prezzo del vino al ristorante? 267 Sommelier ASI International Sommelier Association hanno partecipato a un sondaggio nel 2014 sul prezzo del vino al ristorante pubblicata su “Wine Economics” nell’aprile 2016 da parte di Florine Livat e Hervé [...]

cresce la vinificazione in ceramica

By | luglio 11th, 2016|Vino|

Cresce la vinificazione in ceramica Nelle cantine, accanto a tini e barrique, negli ultimi due anni si sta diffondendo il contenitore ceramico studiato per la vinificazione. Nei primi mesi del 2016, annunciano i produttori di Clayver, gli ordinativi hanno segnato [...]

microbi e vino

By | giugno 30th, 2016|Vino|

I microbi e il vino La notizia di per sé potrebbe fare molto effetto soprattutto sui non addetti al vino, che potrebbero pensare di bere qualcosa di liquido con dentro dei batteri (e non è del tutto irreale); gli altri, [...]

il nuovo atlante dei vini

By | aprile 25th, 2016|Vino|

Il Nuovo Atlante dei Vini Il volume disegna il profilo vitivinicolo dell’Italia attraverso un apparato cartografico di alta qualità ed è suddiviso in 20 capitoli regionali organizzati attorno ai vitigni più significativi. Il mondo del vino viene raccontato partendo dalla [...]

I nuovi consumatori di vini in Italia

By | aprile 12th, 2016|Vino|

I nuovi consumatori di vini in Italia Come è cambiato negli  ultimi  50  anni  il  vigneto  Italia? Un’analisi è stata presentata dall’Osservatorio  del  Vino e da Veronafiere, con i partner  Ismea,  Wine  Monitor,  Sda  Bocconi,  Crea  Viticoltura Enologia nell’edizione in [...]

tappo sughero avvita e svita

By | aprile 10th, 2016|Vino|

Arriva il tappo in sughero che si avvita e si svita dalla bottiglia Per la prima volta al mondo un tappo in sughero che si può facilmente svitare dalla bottiglia senza l’utilizzo di alcun cavatappi e che si può altrettanto [...]

Il vino del futuro

By | aprile 10th, 2016|Vino|

 Il vino del futuro Se la vita comincia a cinquant'anni il Vinitaly nasce domani. Quando a Verona il presidente della Repubblica Sergio Mattarella taglierà il nastro dell'edizione numero 50 della più importante manifestazione vinicola italiana e una delle più importanti [...]