cresce la vinificazione in ceramica

By | Luglio 11th, 2016|Vino|

Cresce la vinificazione in ceramica Nelle cantine, accanto a tini e barrique, negli ultimi due anni si sta diffondendo il contenitore ceramico studiato per la vinificazione. Nei primi mesi del 2016, annunciano i produttori di Clayver, gli ordinativi hanno segnato [...]

microbi e vino

By | Giugno 30th, 2016|Vino|

I microbi e il vino La notizia di per sé potrebbe fare molto effetto soprattutto sui non addetti al vino, che potrebbero pensare di bere qualcosa di liquido con dentro dei batteri (e non è del tutto irreale); gli altri, [...]

il nuovo atlante dei vini

By | Aprile 25th, 2016|Vino|

Il Nuovo Atlante dei Vini Il volume disegna il profilo vitivinicolo dell’Italia attraverso un apparato cartografico di alta qualità ed è suddiviso in 20 capitoli regionali organizzati attorno ai vitigni più significativi. Il mondo del vino viene raccontato partendo dalla [...]

I nuovi consumatori di vini in Italia

By | Aprile 12th, 2016|Vino|

I nuovi consumatori di vini in Italia Come è cambiato negli  ultimi  50  anni  il  vigneto  Italia? Un’analisi è stata presentata dall’Osservatorio  del  Vino e da Veronafiere, con i partner  Ismea,  Wine  Monitor,  Sda  Bocconi,  Crea  Viticoltura Enologia nell’edizione in [...]

tappo sughero avvita e svita

By | Aprile 10th, 2016|Vino|

Arriva il tappo in sughero che si avvita e si svita dalla bottiglia Per la prima volta al mondo un tappo in sughero che si può facilmente svitare dalla bottiglia senza l’utilizzo di alcun cavatappi e che si può altrettanto [...]

Il vino del futuro

By | Aprile 10th, 2016|Vino|

 Il vino del futuro Se la vita comincia a cinquant'anni il Vinitaly nasce domani. Quando a Verona il presidente della Repubblica Sergio Mattarella taglierà il nastro dell'edizione numero 50 della più importante manifestazione vinicola italiana e una delle più importanti [...]